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ボジョレーから早1年


毎年恒例のワインを配りをして前部署のパーティーにもちょっと参加してから、閉店間際のササパンに集合!ここでサンドとスイーツの打ち合わせ。しっかりパンも買ったよ。で、具材やケーキやパンの種類、盛り付けの提案などなど。原価計算みたいのが出来ないので「これ位の値段と内容量」とか言ったらパティシエとパン屋から大ブーイング。ヘコー。職人は妥協しないよ。イベントは仕切れてもランチの原価とかわかんないもん…。ここからはプロに任せることにして仕入れとかはお任せしました。それでは来週よろしくねー!

そこからパティシエのミツアキくんと一緒に、こっちも毎年恒例の原宿ボジョレーパーティーへ。今年のワインも美味しいな。そういえば、去年はカフェをやると泥酔しながら宣言したんだよなぁー。(恥ずかしい…)そんである友人から『○○な男子が好き!という人は多いけど、それを具現化するのはスゴイと思う!』と褒められた。そういうのがスゴイ励みになるなー。昨日からイベント予約開始したので、急いで帰宅しポチポチ返信中。
日々のできごと ]
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